I funghi hanno un potere nutrizionale del tutto eccezionale. Oltre al loro potere lassativo in quanto stimolano la peristalsi intestinale possiedono un altissimo contenuto di SELENIO, ZINCO, MAGNESIO , POTASSIO. FOSFORO. Ricordiamo che il selenio ha una funzione importantissima tra le quali ritardare l’invecchiamento se agisce in sinergia  con magnesio e  zinco contrastando fortemente  la…

La zucca è un ingrediente ricchissimo di vitamina K . In farmacopea la vitamina K viene  utilizzata a dosaggi elevati  nei casi di emorragie perché svolge un azione anti-emorragica . Ma come sfruttare al meglio l’azione antiemorragica  della vitamina K  in nutrizione ? I consigli di dieteasier : si utilizza la polpa  arancione  della zucca …

Per contrastare la carenza organica di ferro esiste l’utilizzo di un alimento semplice ed efficace . Ricordiamo che il ferro è definito il trasportatore di ossigeno, pertanto una sua carenza specie se prolungata nel tempo può provocare in un individuo uno scarso assorbimento di sostanza nutritizie  ma anche una grande difficoltà nell’espellere metaboliti e cataboliti….

La pera è un ingrediente antichissimo in quanto importato a Roma dalla Magna Grecia ed assaporato da Nerone che ne divento  grande consumatore . Le sue qualità organolettiche lo rendono facilmente digeribile con azione diuretica  e lassativa se usata ed associata in modo appropriato. Il suo grande contento di sali minerali e zuccheri la rendono…

MA NEI SUPERMERCATI VIENE FORNITO LO YOGURT IDONEO??? Lo yogurt non è latte e non è formaggio MA LATTE FERMENTATO DA UNA COLTURA BATTERICA DI VARI TIPI DI LATTOBACILLI Perché sia vitale deve riportare sull’etichetta la scritta ” contiene Lactobacillus bulgaricus o Acidophilus o Streptococcus “, inoltre di buona qualità contiene dai 500 agli 800 milioni…

PECORINO O PARMIGIANO ??? Il pecorino deriva dal latte di pecora ottenuto con procedimento codificato dalla tradizione è ricchissimo di lipidi proteine e sali …. in particolar modo in calcio e fosforo risulta tuttavia un alimento laborioso e difficile da digerire assolutamente inadatto nei casi di allergie ed intolleranze e purtroppo spesso consigliato in sostituzione…

PEPE O PEPERONCINO ??? Molte persone si chiederanno quali tra queste 2 spezie conviene maggiormente utilizzare nell’alimentazione quotidiana. In realtà , entrambi possono essere d’aiuto, l’importanza sta nel capire quando usufruire dell’una oppure dell’altra . Purtroppo non è chiaro a molti specie se facciamo riferimento all’indirizzo terapeutico l’utilizzo idoneo di queste spezie che spesso vengono…

Vino nel bene o nel male Il vino viene considerato maggiormente un alimento anziché una bevanda in quanto prezioso e ricco di componenti nutrizionali. Noto in antichità , con ricette mediche riportate sui papiri egizi , nelle tavolette dei Sumeri, nelle prescrizioni di Ippocrate fino ad arrivare a Paracelso. Ovviamente facciamo riferimento al vino non…

– La birra era già conosciuta nell’Antico Egitto dove la popolazione la beveva fin dall’infanzia, considerandola più che un alimento una vera e propria medicina . Addirittura una birra a bassa gradazione o diluita con acqua e miele veniva somministrata ai neonati quando le madri non avevano latte. Si parla di birra anche nella bibbia e negli…

LA CARNE   Dato che ” l’Organizzazione Mondiale della Sanità ” fornisce sempre una parte delle informazioni , evitando di trasmettere il restante 50-60 per cento , lasciando nel panico l’essere umano su molte tematiche, specie riguardo” il cibo” come ad esempio ” la carne rosse” ( argomento sul quale faremo chiarezza) . Questo allarmismo porta…

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