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PECORINO O PARMIGIANO ??? Il pecorino deriva dal latte di pecora ottenuto con procedimento codificato dalla tradizione è ricchissimo di lipidi proteine e sali …. in particolar modo in calcio e fosforo risulta tuttavia un alimento laborioso e difficile da digerire assolutamente inadatto nei casi di allergie ed intolleranze e purtroppo spesso consigliato in sostituzione…

PEPE O PEPERONCINO ??? Molte persone si chiederanno quali tra queste 2 spezie conviene maggiormente utilizzare nell’alimentazione quotidiana. In realtà , entrambi possono essere d’aiuto, l’importanza sta nel capire quando usufruire dell’una oppure dell’altra . Purtroppo non è chiaro a molti specie se facciamo riferimento all’indirizzo terapeutico l’utilizzo idoneo di queste spezie che spesso vengono…

Vino nel bene o nel male Il vino viene considerato maggiormente un alimento anziché una bevanda in quanto prezioso e ricco di componenti nutrizionali. Noto in antichità , con ricette mediche riportate sui papiri egizi , nelle tavolette dei Sumeri, nelle prescrizioni di Ippocrate fino ad arrivare a Paracelso. Ovviamente facciamo riferimento al vino non…

– La birra era già conosciuta nell’Antico Egitto dove la popolazione la beveva fin dall’infanzia, considerandola più che un alimento una vera e propria medicina . Addirittura una birra a bassa gradazione o diluita con acqua e miele veniva somministrata ai neonati quando le madri non avevano latte. Si parla di birra anche nella bibbia e negli…

LA CARNE   Dato che ” l’Organizzazione Mondiale della Sanità ” fornisce sempre una parte delle informazioni , evitando di trasmettere il restante 50-60 per cento , lasciando nel panico l’essere umano su molte tematiche, specie riguardo” il cibo” come ad esempio ” la carne rosse” ( argomento sul quale faremo chiarezza) . Questo allarmismo porta…