Bere caffè sembra avere i suoi vantaggi.
Oltre alla spinta fisica che offre, il caffè può ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e demenza.
Il caffè può persino aiutarci a vivere più a lungo.
Ora, ci sono altre buone notizie:
la ricerca presso lo Stevens Institute of Technology rivela che il profumo del caffè da solo può aiutare le persone a fare meglio nella parte analitica del Graduate Management Aptitude Test, o GMAT, un test computerizzato adattivo richiesto da molte scuole di business.
Il lavoro, condotto da Adriana Madzharov, docente della Stevens School of Business, mette in luce non solo la forza nascosta del profumo e il potenziamento cognitivo che può fornire nei compiti analitici, ma anche l’aspettativa che gli studenti si comportino meglio in questi compiti.
Madzharov, con i colleghi della Temple University e del Baruch College, ha recentemente pubblicato le loro scoperte sul Journal of Environmental Psychology.
“Non è solo il fatto che il profumo simile al caffè ha aiutato le persone a svolgere meglio i compiti analitici, il che era già interessante”, afferma Madzharov.
“Ma hanno anche pensato che avrebbero fatto meglio, e abbiamo dimostrato che questa aspettativa era almeno in parte responsabile per il loro miglioramento delle prestazioni”.
In breve, l’odore di un profumo simile al caffè, che non contiene caffeina, ha un effetto simile a quello di bere il caffè, suggerendo un effetto placebo del profumo di caffè.
Nel loro lavoro, Madzharov e il suo team hanno somministrato un test di algebra GMAT di 10 domande in un laboratorio informatico a circa 100 studenti universitari, divisi in due gruppi.
Un gruppo ha effettuato il test in presenza di un profumo simile al caffè, mentre un gruppo di controllo ha eseguito lo stesso test, ma in una stanza senza profumo.
Hanno scoperto che il gruppo nella sala dell’odore del caffè ha ottenuto punteggi significativamente più alti nel test.
Madzharov e colleghi volevano saperne di più. L’accelerazione del primo gruppo nel pensiero veloce potrebbe essere spiegata, in parte, dall’aspettativa che un profumo di caffè aumenterebbe la vigilanza e successivamente migliorerebbe le prestazioni?
Il team ha progettato un’indagine di follow-up, condotta tra più di 200 nuovi partecipanti, interrogandoli sulle convinzioni su vari profumi e sui loro effetti percepiti sulle prestazioni umane.
I partecipanti credevano che si sarebbero sentiti più vigili ed energici in presenza di un profumo di caffè, contro un profumo di fiori o senza profumo; e quell’esposizione al profumo di caffè aumenterebbe le loro prestazioni in compiti mentali.
I risultati suggeriscono che le aspettative sulla performance possono essere spiegate dalle convinzioni secondo le quali il solo profumo di caffè rende le persone più vigili ed energiche.
Un gruppo ha effettuato il test in presenza di un profumo simile al caffè, mentre un gruppo di controllo ha eseguito lo stesso test, ma in una stanza senza profumo. Hanno scoperto che il gruppo nella sala dell’odore del caffè ha ottenuto punteggi significativamente più alti nel test. l’immagine è di dominio pubblico.
Madzharov, la cui ricerca si concentra sul marketing sensoriale e sull’estetica, sta cercando di esplorare se i profumi simili al caffè possono avere un effetto placebo simile su altri tipi di performance, come il ragionamento verbale.
Dice anche che la scoperta – che il profumo simile al caffè agisce come un placebo per le prestazioni di ragionamento analitico – ha molte applicazioni pratiche, incluse molte per le imprese.
“L’olfatto è uno dei nostri sensi più potenti”, dice Madzharov. “I datori di lavoro, gli architetti, gli sviluppatori di edifici, i gestori di spazi commerciali e altri possono usare profumi delicati per contribuire a plasmare l’esperienza dei dipendenti o degli occupanti con il loro ambiente. È un’area di grande interesse e potenziale. “
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO DI RICERCA NEUROSCIENZA
Fonte: Thania Benios – Stevens Institute of Technology
Ricerca originale: Abstract per “L’impatto del profumo simile al caffè sulle aspettative e le prestazioni” di Adriana Madzharov, Ning Ye, Maureen Morrin, Lauren Block in Journal of Environmental Psychology. Pubblicato il 23 aprile 2018.
doi: 10.1016 / j.jenvp.2018.04.001
